卡塔尔多哈:2023年多哈世博会阿联酋馆与国际生物盐碱化农业中心(ICBA)合作，最近在卡塔尔共同举办了为期两天的互动项目，就农业实践、创新以及阿联酋为发展和加强当地可持续粮食系统所做的努力分享了见解。
2024年1月25日星期四，ICBA总干事Tarifa Alzaabi博士在2023年世博会上主持了一场关于“阿联酋农业实践及其对可持续粮食系统的影响”的对话，ICBA遗传学家Mohammad Shahid博士也参加了对话。讨论由ICBA提案开发专家Nour El Jundi主持。
Tarifa Alzaabi博士介绍了ICBA的新书《阿联酋的农业实践:遗产与科学》，强调了利用传统农业实践和科学研究来创新和创造整体解决方案以加强粮食安全的重要性。
她还阐述了围绕农业的全球讨论，指出:“世界正在积极讨论可持续农业，提出了一个相关的问题:‘过去人们的做法是什么?“ICBA正在与各种合作伙伴合作，探索这一点，并深入研究再生农业等方法。”她还指出，这本书的作用是吸引广大读者，促进知识的代际传递，同时分享实践和可持续的历史。
会议期间，ICBA的Mohammad Shahid博士讨论了阿联酋和卡塔尔的原生植物和栽培植物，重点介绍了在这两个国家都能生长的多用途植物，如盐角草，它们在盐水环境中茁壮成长。听众中包括阁下。2023年多哈世博会阿联酋馆总干事易卜拉欣·阿拉维、2023年世博会各国总干事以及外交界人士。
1月26日星期五，阿联酋馆举办了一场名为“滋养我们自己，滋养自然”的体验式美食快闪活动，与ICBA的盐生厨房实验室合作，向客人介绍包括盐角、藜麦和小米在内的耐盐植物的食谱。
一整天，公众都在享受现场烹饪示范，品尝无麸质盐角玉米饼、“藜麦”(一种用藜麦代替大米的意大利烩饭)和盐角玉米饼香蒜沙司，以及小米枣布丁甜点。他们也有机会尝试新鲜的海角，它可以用来做沙拉。来自世界各地的约250名嘉宾参加了此次活动。
现场烹饪环节由健康农场餐厅的大厨Luca Cobre主持，ICBA团队也参与其中，他们讨论了如何将这些适应气候变化的营养作物融入日常菜肴中。Nour El Jundi强调，鉴于这些作物富含宏量和微量营养素，它们在解决与饮食有关的疾病方面具有营养价值。随着饮食相关疾病成为全球死亡的主要原因，以及气候变化的多重影响，推广既能适应气候又营养丰富的作物对于加强粮食和营养安全至关重要。
Tarifa Alzaabi博士说:“这些重要的举措象征着阿联酋对创新和可持续性的承诺。我们的目的不仅仅是提供膳食，而是促进健康和可持续的饮食选择，并分享我们对可持续未来的愿景。”
她补充说:“我要感谢阿联酋馆提供了一个围绕全球问题进行对话的平台，同时展示了开国元勋和他的酋长们的智慧，以及他们对我们今天强大的农业的影响，塑造了我们国家的实践和可持续繁荣的未来。”
