米兰:周五公布的一项调查显示，由于价格飞涨，三分之一的意大利人减少了特级初榨橄榄油的消费。特级初榨橄榄油是地中海饮食的主要成分。
但意大利生产商反驳了这一数据，称消费者情绪的快照并不能反映全部情况，而高质量的意大利特级初榨橄榄油的销量实际上是上升的。
独立研究机构Piepoli的一项调查显示，在超市平均价格从每瓶4欧元涨至9欧元的情况下，消费者表示他们减少了至少30%至一半的特级初榨橄榄油消费。
近一半的受访者表示，他们正在用更便宜的籽油替代橄榄油。这项针对500名意大利成年人的调查的误差幅度在正负4.4个百分点之间。
与地中海其他产橄榄油的国家相比，西班牙消费量下降的影响要小得多，因为连续两年的干旱导致世界上最大的橄榄油生产国西班牙的产量大幅下降，并推高了全球价格。
据业内估计，希腊和西班牙的橄榄油销量都比去年下降了三分之一。
即便是意大利较为疲软的数据，也让整个行业难以平静地接受。Unaprol橄榄种植联盟的总裁David Granieri表示，价格上涨有助于澄清市场，将劣质特级初榨橄榄油与优质特级初榨橄榄油区分开来。Unaprol橄榄种植联盟的产量占意大利总产量的一半。
虽然Piepoli的调查显示，消费者从超市货架上购买的油减少了，但格兰涅里说，行业数据显示，今年头两个月，意大利生产的特级初榨橄榄油(每升售价高达14欧元)的国内销量增长了8%。
Granieri说:“意大利消费者一直误以为橄榄油是一种商品。”“橄榄油不是商品。
它是地中海饮食的核心营养物质，在社会上也起着重要作用。意大利对此有强烈的感受。”
Piepoli首席执行官Sara Merigo强调，该调查衡量的是消费者情绪，这与销售额不同。
她说，对调查结果的抵制是由于意大利人与橄榄油的密切关系。
“它不仅仅是一个产品。它在国际舞台上代表着我们，几个世纪以来一直是我们饮食的一部分，”她说，这些因素使数据“引人注目”。
