工资之战!
加利福尼亚州的快餐工人要求再次提高最低工资，就在几个月前，该州将他们的工资从每小时16美元提高到20美元。
据KTLA 5 News报道，加州快餐工人工会——服务雇员国际工会(SEIU)的一个分支——在该州快餐委员会的首次会议上公布了一份新的要求清单。
SEIU在一份声明中表示，工会要求在2025年1月1日之前将工人的工资提高到每小时20.70美元，“以跟上不断上涨的生活成本”。
据KTLA 5 News报道，他们还呼吁增加工作稳定性，公平支付欠薪，为工人提供稳定的工作时间表，并对他们所称的快餐业普遍存在的“普遍滥用”进行彻底调查。
他们声称侵权行为包括工资盗窃、骚扰、歧视和危险的工作条件。
SEIU在声明中写道:“随着加州快餐业的发展，厨师和收银员正在全州范围内加倍努力，争取安全健康的商店、稳定的工作时间、与通货膨胀保持同步的工资，以及了解他们在工作中的权利的培训。”
州长加文·纽森(Gavin Newsom)于2023年9月成立了由11名成员组成的委员会，以制定快餐业的工资和法规。
四个月前，该州新的20美元最低工资标准开始生效。
在那段短暂的时间里，加州的快餐店削减了近1万个工作岗位，因为挣扎中的特许经营店削减了劳动力成本，提高了价格。
包括麦当劳、汉堡王，甚至是低成本的In-N-Out汉堡在内的几家主要连锁店都提高了价格，以抵消更高的工资。
许多公司不得不减少员工的工作时间，有些公司加快了向自动化的转变。
Rubio 's California Grill在5月底关闭了其近134家分店中的48家，成为第一家成为新法律受害者的大型连锁店。
这家总部位于圣地亚哥的公司表示，在加州关闭工厂的原因是“经营成本上升”，并于今年6月申请破产。
加州餐馆协会主席兼首席执行官Jot Condie反对AB 1228，他说，企业同时感受到租金和食品成本上涨的压力。
“当劳动力成本在一夜之间飙升超过25%时，任何利润本已微薄的餐饮企业都将被迫削减其他方面的开支，”康迪告诉该门店。
“除了提高价格、缩短运营时间或缩减劳动力规模之外，他们没有太多选择。”
快餐连锁店也向议会重申了对这些不断上升的运营成本的担忧。
据KTLA 5 News报道，一名Arby特许经营商告诉议会:“我被迫提高了价格。”
“我尽力做到最好。上个季度，我从自己的积蓄中拿出了一些钱来维持生计。但我不知道我还能坚持多久。”
消费者也感受到了新法律的冲击。LendingTree进行的一项调查发现，78%的消费者现在认为快餐是一种“奢侈品”购买，因为这些食物已经变得非常昂贵。
然而，SEIU和Newsom办公室引用的数据显示，该法律于4月1日生效后，该行业增加了数千个工作岗位，未受裁员影响的员工欢迎新的加薪要求。
奥克兰温蒂餐厅的员工罗穆阿尔达·阿尔卡扎尔·克鲁兹周三表示:“这真的很好，因为我可以在桌子上和冰箱里放更多的食物，还能按时支付房租，这一直是一个挑战。”
