一位新的疯帽匠掌管着名人最喜欢的纽约餐厅爱丽丝茶杯。
《华盛顿邮报》了解到，以《爱丽丝梦游仙境》为灵感创办这家茶馆的姐妹们在经营了20多年后卖掉了自己的生意，同时还面临着如山的债务。
“经过23年的发展，爱丽丝茶杯终于找到了合适的人来接力棒，这个团队由何杰妮领导，她计划忠实于核心概念和品牌，并在现有的地点之外发展爱丽丝茶杯，”劳伦·福克斯(Lauren Fox)说，她在2001年与姐姐哈利(Haley)共同创立了这家店。
爱丽丝茶杯有三家分店，分别位于上东区、西区和布鲁克林，长期以来一直是烤饼、手指三明治、数百种茶品的主食，为孩子、游客和明星们带来了异想天开的回忆。
据报道，柯南·奥布莱恩、艾米·舒默、奥尔森双胞胎、伊万·麦格雷戈、朱莉娅·斯泰尔斯、劳拉·林尼和朱莉娅·罗伯茨等名人都是他们的忠实粉丝，很多顾客都看到他们和他们年轻的家人在餐桌上啜饮。
周一，这家商店申请了债权人利益分配，这是破产法第11章的一个变通办法，帮助重组债务和管理问题资产。
这意味着资产和债务将由一家专门从事企业重组的律师事务所控制，法庭文件显示，7月13日聘请了律师劳伦斯·莫里森(Lawrence Morrison)。
根据一份提交的债权人名单，这家茶馆欠信用卡公司、承包商和其他供应商大约23万美元。
最大的一部分是欠联邦小企业管理局的15万美元债务。
据《纽约时报》报道，在2019冠状病毒病爆发的高峰期，爱丽丝茶杯从SBA的餐厅振兴基金获得了80万美元的资助。《纽约时报》在2021年报道称，在疫情复苏缓慢后，这家店正在寻找新的主人。
据前店主哈利·福克斯(Haley Fox)说，周一的申请是解决未偿债务的一种方式，并不意味着这家店的茶杯和茶托将被当作废品出售。
这家主题餐厅的粉丝们会像柴郡猫一样笑着说，尽管之前有报道错误地说这家店已经关门了，但它仍然是喝茶时间。
福克斯说，这位新的茶馆老板以前在餐馆工作过，“是这份工作的合适人选”。
“没有地方被关闭或关闭，派对继续!”她的妹妹劳伦在声明中补充道。
Alice 's Tea Cup于2001年在上西区开了第一家店，很快就成为了孩子、家庭和喝茶爱好者的最爱，提供传统的茶食，比如饼干、手指三明治和司康饼，还有大量的茶叶。
福克斯姐妹在一个父亲嗜茶的家庭中长大，她们渴望有一天能开一家自己的茶馆。近23年前，当姐姐海莉从洛杉矶搬回纽约时，这成为了现实。
“当我告诉我丈夫我唯一想念的就是茶馆时，他说我应该开一家。所以我就这么做了，”她在2005年告诉《华盛顿邮报》。
那一年，姐妹俩在东64街开了一家面积更大、2800平方英尺的茶室，名为爱丽丝茶杯第二章(Alice’s tea Cup Chapter II)。茶室的供应范围扩大到一家综合了美国美食和茶味的餐厅，比如正山小种烟熏鸡胸肉。2019年，他们在布鲁克林高地开设了小型咖啡馆和外卖店。
