一份美味的千层面是大多数人在漫长的一天后津津乐道的一餐。
这道经典的意大利菜是家庭的最爱，永远给人留下深刻的印象。随着寒意来袭，许多人开始将注意力转向轻松的家常菜，因为家常菜很容易在周中做好。
然而，从头开始制作千层面似乎是一项艰巨的任务。但不用担心，BBC美食频道已经分享了这道美味佳肴的“最简单”食谱，任何人都可以像真正的意大利厨师一样做出来。千层面的关键组成部分是意大利面、肉酱和酱汁，做好这些至关重要。但专家们也分享了如何让它的味道和外观一样好。
该食谱声称只需15分钟准备，25到30分钟烹饪。“孩子们会喜欢用条纹培根、牛肉碎、法式奶油酱和粘稠的马苏里拉奶酪来帮忙组装这款最简单的烤意大利面，”介绍中写道。加入一些秘密的配料真的可以让你的千层面脱颖而出。试着在肉酱中加入培根来增加烟熏味，并在上面撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。
成分
- 一汤匙橄榄油
- 两片烟熏培根
- 一个洋葱，切碎
- 一根芹菜，剁碎
- 一个中等大小的胡萝卜，磨碎
- 两瓣蒜，剁碎
- 500克牛肉末
- 一汤匙番茄泥
- 两罐400克的碎番茄
- 一汤匙蜂蜜
方法
你需要500克新鲜的鸡蛋千层，400毫升鲜奶油，一个125克的马苏里拉奶酪球(大致撕开)，50克磨碎的帕尔马干酪和一大把撕破的罗勒叶。要做这道简单的经典菜肴，首先在一个大锅里加热油，把培根切成小块，然后加入。
几分钟后，加入洋葱、芹菜和胡萝卜，用中火煮五分钟，偶尔搅拌一下，直到它们变软。然后，加入大蒜，再放一分钟。
接下来，你需要加入肉末，用木勺搅拌和打碎，然后放置大约六分钟，直到它全部变成褐色。当它变成褐色后，加入番茄泥，煮一分钟，确保它与牛肉和蔬菜混合得很好。
倒入切碎的西红柿。为了确保你没有漏掉任何西红柿，在每个罐子里装满半满的水，洗掉剩下的西红柿，然后把这个加到锅里。加入蜂蜜和调味。煮20分钟。
将烤箱预热到200摄氏度/180摄氏度。在做千层面的时候，用勺子舀一点酱汁到烤盘或砂锅的底部，把酱汁撒在底座上。把两层千层面放在酱料上，把它们重叠在一起，然后再放上更多的酱料和另一层意大利面。继续这个过程，再加两层酱汁和意大利面，最后加一层意大利面。
在碗中搅拌法式奶油酱，加入两汤匙水，使酱汁顺滑，可倒出。把它淋在意大利面上，再撒上马苏里拉奶酪。在上面撒上大量的帕尔马干酪，然后放进烤箱烤25到30分钟，直到它变成金黄色，冒泡。最后撒上罗勒叶。
吃货们迫不及待地想要尝试这个简单而美味的食谱，其中一位赞不绝口:“严格按照食谱做，结果非常棒。我吃过的最好吃的千层面!”还有人称赞道:“很好，真的很好吃，家人都很喜欢。”
